Cách bồi bổ chất chống Oxy hóa tốt nhất là từ thức ăn. Các chất chống Oxy hóa còn có nhiều có chức năng trong việc duy trì sức khỏe, ví dụ như phòng ngừa lão hóa, phòng tránh bệnh ung thư, giúp phụ nữ trẻ lâu...Sau đây là các loại trái cây và rau củ rất giàu những dưỡng chất quý hiếm và chất chống Oxy hóa, có hiệu quả đối với sức khỏe mà phái yếu nên chú ý để bồi dưỡng hàng ngày. Đọc thêm: giup chong lao hoa da
Quả việt quất chứa nhiều chất chống Oxy hóa
Bộ Nông nghiệp Mỹ xếp hạng quả việt quất là loại quả chứa nhiều chất chống Oxy hóa nhất trong số một số loại trái cây có chứa chất này. Một số các chất ngăn chặn oxy hóa có trong quả việt quất là anthocyanin, Phenol, Axit Ellagic, vitamin C và vitamin E.
Quả việt quất có chứa Anthocyanin, đây chính là sắc tố tạo nên màu xanh đậm cho quả. Loại chất này có công dụng vô hiệu hóa các gốc tự do tạo ra bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi. Ngoài ra, các dưỡng chất quý hiếm chứa trong quả việt quất được chứng minh là có tác dụng duy trì và làm tăng thị lực, cải thiện trí nhớ, đề phòng bệnh tim, giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu và tránh lão hóa...
Cải xoăn là một trong một vài nguồn tốt nhất bồi dưỡng Lutein
Cải xoăn cũng là loại rau có chứa nhiều chất chống Oxy hóa có hiệu quả đối với cơ thể. Các chất ngăn chặn oxy hóa có trong cải xoăn bao gồm Beta-Carotene, Lutein, Selen, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E.
Cải xoăn là một trong một số nguồn tốt nhất bổ sung Lutein - một chất giúp phòng ngừa ung thư và phòng tránh thoái hóa điểm vàng. Cải xoăn chứa rất nhiều lutein và Beta-Carotene, vì vậy thường xuyên ăn loại rau này có giải pháp tránh được mù lòa và đục thủy tinh thể do tia UV dẫn đến.
Khoai lang giúp ngăn ngừa các bệnh về da như viêm da
Khoai lang rất giàu Beta-Carotene, Selenium, Anthocyanin, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E. Do đó, nếu phái yếu muốn cơ thể mình có nhiều chất chống Oxy hóa để tăng cường sức khỏe, phòng bệnh, làm chậm quá trình lão hóa thì không được phép bỏ qua loại thực phẩm này.
Vitamin C, Vitamin B6, Beta-Carotene và Mangan trong khoai lang giúp khoai lang có tính kháng viêm rất cao, làm mất vết thâm, đề phòng bệnh mãn tính không lây. Ăn khoai lang 1-2 lần/tuần sẽ giúp cung cấp nhiều sinh tố có lợi, chất khoáng, chất xơ... nên không những làm căng da mà còn giảm nếp nhăn trên mặt, phòng tránh các bệnh về da như viêm da...
Rau xà lách giúp làm tăng trách nhiệm não
Trong rau xà lách chứa nhiều Beta-Carotene, Lutein, Selen, Vitamin A, Vitamin E, và Vitamin C. Loại rau này thường được chế biến đối với món Salad hoặc chị em có giải pháp tự chế biến theo ý thích của người dùng.
Chất Magie trong xà lách có công dụng hồi phục các mô cơ, tăng cường có chức năng não. Do có chứa nhiều Beta-Carotene nên xà lách được coi là có thể ngăn chặn ung thư, bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể... Một nghiên cứu đã được thực thời điểm hiện tại ĐH Y khoa Utah (Mỹ) đối với thấy xà lách có biện pháp làm giảm rủi ro bị ung thư ruột kết ở cả nam lẫn nữ, do trong cải xà lách có chứa một tác nhân kháng ung thư là Lutein.
Nấm đông cô giúp cải thiện nhiệm vụ miễn dịch ở người
Trong nấm đông cô (còn gọi là nấm hương), hàm lượng Selen và Vitamin C là nhiều nhất. Đây cũng là hai những dưỡng chất có tác dụng như các chất chống Oxy hóa giúp tăng cường Collagen cho các bộ phân cơ thể, giúp bạn phòng làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Nấm đông cô có chứa chất Polysaccharide có phân tử lượng cao (HNWP), và chất này đã được một số cuộc nghiên cứu kỹ chứng minh rằng, nó có khả năng cải thiện nhiệm vụ miễn dịch ở người. Nấm đông cô mọc ở những khúc gỗ cây sồi màu đỏ và trắng có lượng HMWP cao hơn nấm mọc ở những khúc gỗ có nhựa cây.
Cà rốt là một nguồn bồi bổ Beta-Carotene phong phú
Cà rốt là một nguồn phong phú của Beta-Carotene, Selenium, Lutein, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E.
Cà rốt có rất nhiều màu như đỏ, vàng, tía, cam... và cả màu trắng. Cà rốt đỏ có chứa Lucopen, một dạng Caroten có công dụng phòng ngừa bệnh tim và ung thư. Cà rốt vàng giàu Xantofin, bổ cho mắt. Cà rốt tía có chứa một loại sắc tố hoàn toàn khác là Antoxian có công dụng như chất chống oxy hoá mạnh. Lutein có nhiều trong cà rốt màu cam, một trong một vài sắc tố hoàn thành sắc màu của điểm đen trong võng mạc người.
Tuy nhiên, các bác sĩ cũng khuyến cáo không được ăn quá nhiều cà rốt vì lượng Carorten có trong cà rốt sẽ không thể chuyển hoá thành Vitmin A, gây ứ đọng ở gan, tạo ra những chứng bệnh vàng da, ăn không tiêu, mệt mỏi...
Ớt chuông có chứa hợp chất Capsaicin có khả năng chữa trị ung thư
Ớt chuông chứa rất nhiều chất Beta-Carotene, Flavenoids, Selen, Cystein, Lutein và Vitamin A và C.
Chất Carotenoids trong ớt chuông có công dụng kháng viêm có kết quả tốt, kể cả viêm khớp. Trong ớt chuông cũng có nhiều Vitamin C nên nó không những tốt cho làn da của quý cô mà còn có thể phòng tránh nguy cơ phát triển những loại viêm khớp cao hơn một số người khác.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét